INTRODUCCIÓN

En este proyecto se hará una investigación acerca de los mariscos en veda en el estado de Campeche, esto es cuando se prohíbe por la ley de la pesca de ciertos mariscos, como sabemos somos un estado que es conocido por su gran variedad de productos del mar frescos.

Campeche es uno de los estados en el cual sus actividades que predominan son las primarias entre ellos se encuentra la pesca.

Lo que este proyecto pretende es poder conservar los mariscos y así poder venderlos cuando estén en veda y también saber si su conservación será aceptada por los consumidores.

Los mariscos que comúnmente entran en veda son: el camarón, el caracol y el pulpo estos tres tienen una fecha diferente para que entren en veda.

Es por ello que se quiere investigar acerca de la veda en el estado.